رأس ضأن/ماعز

رأس خروف أو ماعز كامل، مُنظف وجاهز للأطباق التقليدية مثل "سيري بايه" والحساء المطهو ببطء.

يُعرف أيضاً بـ: سيري، كالا، رأس غنم/ماعز، كابيثا دي بوريغو (cabeza de borrego)

مذبوح يدوياً حلال 100% وفقاً للشريعة الإسلامية. معتمد من قبل خدمات مراقبة الحلال (HMS). السعر للرأس الواحد.